Is granola nu eigenlijk gezond?!

Granola is tegenwoordig een veel gebruikt product om de dag mee te starten.

Een mengeling van granen, noten en zaden zouden aan de basis van dit product moeten liggen.

Het vormt een lekker ontbijt gecombineerd met fruit, yoghurt, amandelmelk,.. Voor ieder wat wils.

Daarnaast kan het gebruikt worden als topping, bijvoorbeeld bij een toast of bij een salade.

Of als versiering van bv een kaasplankje,.. Er zijn best veel mogelijkheden!

De vraag of granola nu eigenlijk gezond is, houdt veel mensen bezig.

Nu, de bereidingswijze is zeker al een belangrijk begin. Wanneer je veel vetstof gebruikt in combinatie met veel suiker kan je van deze ontbijtoptie ook een minder goede keuze of zelfs een slechte keuze maken. De keuze van vetstof heeft ook een grote invloed. Zonnebloemolie of soja olie wordt vaak gebruikt bij kant- en klare granola maar deze soorten olie zijn niet aan te raden.

Wanneer volkoren granen, noten, zaden & specerijen het hoofdingrediënt vormen is dit alvast een goed begin van een gezonde granola.

Het antwoord op de vraag is; Informeer je goed zodat je de juiste keuze maakt (granola is ook best prijzig) of maak granola zelf met de juiste ingredienten zodat je van granola een gezonde, voedzame keuze kan maken.

In vergelijking met de meeste ontbijtgranen is (gezonde) granola een voedzamere keuze.

De noten en zaden zorgen voor extra eiwitten en gezonde vetten. De hoeveelheid vezels ligt vaak ook hoger dan (bewerkte) ontbijtgranen.

Indien je graag je vetinname wil beperken dan ben je juist beter af met bv havermout of volkoren ontbijtgranen. Ook voor mensen met een gevoelig maag- en darmstelsel is granola niet de beste keuze.

De regel; ‘alles met mate’en varieer zoveel mogelijk blijft voor granola ook geldig.

Je kan dus gerust genieten van een lekkere kom granola met vers fruit en yoghurt!

De homemade granola van gezond-gelukkig bevat volgende ingrediënten:

* havervlokken

* pecannoten

* zonnebloempitten

* chiazaad/maanzaad

* pompoenpitten

* kokosolie

* kokosschilfers

* onbewerkte, biologische honing

* Ceylon kaneel

=> De zakjes van 200g zijn verkrijgbaar in de praktijk. De prijs is 5euro per portie.

https://www.instagram.com/gezond.gelukkig/